“南峰桃李遍峨岷，白发门生今几人，东阁郎君今健否？何时同醉雁桥春”
经过传统固态发酵，自然生成浓香型白酒的呈香呈味物质，蒸馏，陶坛贮存后采用酒与酒的组合勾调方式，精心制作而成。
无外添加的勾调，保持了本公司生态酿酒的风格。
金雁酒盛装于陶坛之中，更有利于酒体中的各种香味成份的重组和优化，自由呼吸微量元素
于缓慢中持续陈化，醇厚中历练永恒，令香味协调，口味更绵软幽雅
参与了先后由中国白酒协会、四川省酒类专卖局、四川省食品协会、四川省酿酒协会组织的
“四川白酒品酒师培训班”、“四川白酒勾兑调味师培训班”、“四川酿酒技术培训班”
从事酿酒科技创新，粮食种植、酿酒分析、质量管理、生产现场管理、包装设计等一系列技术工作
许多新科研成果能够迅速得到应用
